大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于廚房砧板標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹廚房砧板標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的解答，讓我們一起看看吧。
是指對(duì)菜板的質(zhì)量、材料和安全性等方面進(jìn)行規(guī)范和確定的標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，菜板應(yīng)符合食品安全要求，材料應(yīng)選用不含有害物質(zhì)的食品級(jí)材料，表面要光滑，易清潔，防滑設(shè)計(jì)，且具備耐磨、耐高溫等特點(diǎn)。此外，菜板標(biāo)識(shí)還包括相關(guān)的尺寸、重量、制造商等信息，以便管理和使用。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定旨在確保菜板的質(zhì)量安全，并提供參考和保障。
顏色區(qū)分：常見(jiàn)的菜板顏色有紅色、黃色、綠色和藍(lán)色。不同顏色的菜板用于處理不同類(lèi)型的食材，以防止交叉污染。
紅色菜板：用于處理生肉類(lèi)，如牛肉、豬肉等。
黃色菜板：用于處理家禽類(lèi)，如雞肉、鴨肉等。
綠色菜板：用于處理蔬菜、水果和其他非動(dòng)物性食材。
藍(lán)色菜板：用于處理海鮮類(lèi)食材。
標(biāo)識(shí)文字或圖案：在菜板上可以印有相應(yīng)的文字或圖案，以明確指示該菜板的用途。例如，在紅色菜板上可以印有"生肉"字樣，在綠色菜板上可以印有"蔬菜"字樣。
分區(qū)設(shè)計(jì)：有些大型廚房或食品加工場(chǎng)所會(huì)采用分區(qū)設(shè)計(jì)，將不同用途的菜板放置在不同的區(qū)域，以確保使用正確的菜板。
請(qǐng)注意，這些標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)因地區(qū)、機(jī)構(gòu)或個(gè)人習(xí)慣而有所不同。在使用菜板時(shí)，建議根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)和規(guī)定來(lái)選擇和使用合適的菜板。此外，無(wú)論使用哪種菜板，都要保持菜板的清潔和衛(wèi)生，及時(shí)清洗和消毒，以確保食品安全。希望這些信息對(duì)你有所幫助！
紅色砧板用來(lái)切配生畜肉，比如牛羊豬等，黃色砧板用來(lái)切配禽類(lèi)生肉，比如雞鴨、鵝、鴿等，藍(lán)色砧板是用來(lái)切配水、海產(chǎn)品，比如魚(yú)、蝦、蟹等，綠色砧板則是用來(lái)切蔬菜或者水果，白色砧板是用來(lái)切配即食、熟肉或者乳制品
塑料菜板（2016-3-1實(shí)施）
本標(biāo)準(zhǔn)代替QB/T 1870-1993 塑料菜板
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了塑料菜板的分類(lèi)、原料和添加劑、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
網(wǎng)上搜的一、將食品原料分為動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品。切配工用具色標(biāo)分類(lèi)為：
1、動(dòng)物性食品原料加工工用具色標(biāo)為紅色
2、水產(chǎn)品原料加工工用具色標(biāo)為藍(lán)色
3、植物性食品原料加工工用具色標(biāo)為綠色
4、動(dòng)物性食品原料包括畜禽肉和禽蛋類(lèi)（不含水生動(dòng)物）；水產(chǎn)品原料包括水生動(dòng)物和藻類(lèi)。
二、不同切配工用具的色標(biāo)標(biāo)注部位不同：
金屬刀具的標(biāo)注部位為刀柄；
金屬剪刀的標(biāo)注部位為手柄；
食品級(jí)塑料砧板（或木質(zhì)砧板）整體標(biāo)注色標(biāo)；
鬃制或塑料刷子的標(biāo)注部位為整體或手柄
1、PE菜板通體光滑，處于半透明狀。
2、無(wú)毒無(wú)味，耐腐蝕，經(jīng)久耐用，使用壽命十年以上。
3、韌性強(qiáng)防滑不傷刀，美觀大方，不沾水，不生菌，不發(fā)霉。
4、對(duì)大腸桿菌，葡萄球菌，黃青霉菌抵御能力達(dá)到99.6%。國(guó)內(nèi)第一位。
5、易清洗，清水一沖即可面目如新。
1、防偽標(biāo)志
在購(gòu)買(mǎi)了德國(guó)康巴赫第三代炒鍋，想要辨別真假，先要認(rèn)準(zhǔn)德國(guó)康巴赫鍋具的鍋身外側(cè)面上的“FDA”防偽標(biāo)志，此標(biāo)志只有德國(guó)康巴赫公司產(chǎn)品才擁有，其它未經(jīng)認(rèn)證許可，是不能打上這個(gè)防偽標(biāo)志的。
2、直接找售后
正品德國(guó)康巴赫炒鍋都是全國(guó)享受一年聯(lián)保的，如果還不會(huì)判斷，直接拿買(mǎi)的鍋去找德國(guó)康巴赫售后。
到此，以上就是小編對(duì)于廚房砧板標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于廚房砧板標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。