大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于美好食光標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹美好食光標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的解答，讓我們一起看看吧。
你好我是美食作者阿強(qiáng)，很高興回答你的問(wèn)題！
紅燒魚(yú)是很多人都非常喜愛(ài)的美味，而很多人在家卻不會(huì)做。接下來(lái)分享我的做法希望大家喜歡
1、準(zhǔn)備一條兩斤左右的鯉魚(yú)，將魚(yú)身上花十字容易入味。在用料酒姜蔥把魚(yú)腌制20分鐘去腥味，加入一個(gè)雞蛋、料酒、淀粉、胡椒粉均勻的抹在魚(yú)身上淀粉一定要多一點(diǎn)。下油鍋才能把表面炸脆
2、接下來(lái)我們準(zhǔn)備配料、蔥頭三根切段、蒜5瓣切片、香菜一根，姜切絲
3、鍋里加入菜籽油，油溫一定要熱。然后拿這魚(yú)尾把頭放入油里先炸，然后把整條魚(yú)放入油鍋，炸成黃色后撈出，再把油加熱放入魚(yú)進(jìn)行第二次榨至金黃后撈出裝盤(pán)備用，一定要炸兩次不然魚(yú)不酥。
4、鍋里留油，放入準(zhǔn)備好的姜蒜，蔥頭炒香后加入一碗水然后放入鹽、胡椒粉、雞精、蠔油、老抽、少量陳醋、白糖。水開(kāi)后加入水淀粉調(diào)濃稠度，調(diào)到蜂蜜那樣的稠度就可以了
5、將調(diào)好的料汁均勻的放到炸好的魚(yú)上放上香菜一道美味的紅燒魚(yú)魚(yú)就完成了
希望能幫到你
紅燒魚(yú)還可以怎么做大家留言討論討論謝謝
配料清單:魚(yú)一條，生姜一塊，大蒜一個(gè)，蔥末，料酒，老抽。
烹飪步驟:1、生姜切片，蔥切成小段，魚(yú)洗凈，去除肚子里面的黑膜，將表面水分抹干，兩面打斜十字花刀。放入盆中用姜汁、料酒腌一下。2、鍋中放適量油，爆香姜片后，放入腌制的魚(yú)，用大火把兩面都煎一下。3、放料酒、適量老抽，糖燒開(kāi)后，放清水，大概沒(méi)過(guò)魚(yú)身2/3的量。4、蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后調(diào)成中火，中途用勺子將汁淋到魚(yú)的表面，再蓋上繼續(xù)煮。5、大概燒十分鐘左右，揭開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽，將汁再淋在魚(yú)上面，大火收汁。6、出鍋前撒上蔥花即可裝盤(pán)
大家好，我是勺子美食。紅燒魚(yú)做法多種多樣，上海本幫菜紅燒鳊魚(yú)操作簡(jiǎn)單，魚(yú)肉細(xì)嫩，味道巴適。準(zhǔn)備鳊魚(yú)一條750克，豆瓣醬五克，大蒜十克，姜片蔥適量，料酒十克，白糖五克，陳醋一克，老抽五克，生抽十克，胡椒面兩克。
第一步，鳊魚(yú)殺好洗干凈斜刀從背部劃幾刀，兩面一樣，準(zhǔn)備一個(gè)盆放入鳊魚(yú)加姜蔥，料酒適量，鹽五克腌制十分鐘左右。十分鐘后把魚(yú)表面的水份擦干準(zhǔn)備下一操作。鍋燒熱下油先把鍋潤(rùn)一下把油倒出，然后鍋下油五成熱下魚(yú)兩面煎五分鐘。煎好后下豆瓣醬，大蒜，姜蔥炒香，再?gòu)腻佭吜苋肓暇疲腌姾蠓派榧铀瓦^(guò)魚(yú)即可。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火放陳醋，白糖，胡椒面，生抽蓋上蓋燒制十五分鐘左右，期間要不停抖動(dòng)下鍋，防止魚(yú)粘在鍋上面，十五分鐘后放雞精味精開(kāi)始收濃湯汁，等湯汁快要收濃時(shí)先用漏勺把魚(yú)漏起裝盤(pán)，最后放入蔥花，淋上明油攪拌幾下把湯汁淋在魚(yú)上面即可。
第二，燒魚(yú)要注意以下幾點(diǎn)，燒魚(yú)之前先腌制十幾分鐘，這樣更容易入味。魚(yú)皮含有豐富的膠原蛋白，燒魚(yú)前先把鍋潤(rùn)好，可以多用油潤(rùn)幾次，這樣燒制時(shí)不易粘鍋。喜歡的朋友可以在家試試，這樣做特別適合小孩老人吃。
大家好我是（美食豪橫）陽(yáng)仔，很高興來(lái)回答你的問(wèn)題。
下面我來(lái)分享下紅燒草魚(yú)的做法，喜歡的收藏關(guān)注評(píng)論。
食材：草魚(yú)800克，蔥姜蒜50克，香菜10克，小米辣，鹽15克，白糖10克，味精5克，米醋10克，老抽適量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉少許，八角3粒，花椒10克，料酒20克。
1、將蔥姜蒜洗凈，蔥姜切片，蒜切丁，香菜洗凈切段；
2、草魚(yú)洗凈去頭然后片成快；
3、魚(yú)塊用5克鹽，味精2克，蔥姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，和淀粉抓勻腌10分鐘；
4、鍋中下入適量油，燒熱后中小火，將腌好的魚(yú)塊放入炸至外焦里嫩控油待用；
5、鍋中15克油燒熱，放入小米辣，八角，蔥姜蒜爆香加入1000克清水；
6、加入老抽10克，生抽10克，胡椒粉5克，味精5克，白糖10克，10克醋，然后大火燒開(kāi)；
7、將炸好的魚(yú)塊大火燉10分鐘轉(zhuǎn)為中火再燉8分鐘，然后大火收汁撒些香菜即可。
到此，以上就是小編對(duì)于美好食光標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于美好食光標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。